Schede: Topinambur - Vita nel Bisagno

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Schede: Topinambur

Schede > Piante > Erbacee

Nome: Topinambur

Nome scientifico: Helianthus tuberosus

Famiglia: Composite

Aspetto: Erbacea, perenne, che raggiunge anche 1 o 2 m di altezza.

Fusto:
Portamento eretto. Possiede robusti rizomi tuberosi.

Foglie:
Ovato-lanceolate, con margine seghettato e lunghe 7-15 cm

Fiori:
Infiorescenze gialle, molto grandi (3-8 cm) simili a margherite, riunite in corimbi terminali.

Fioritura:
Agosto-ottobre.

Frutti: Acheni muniti di reste gialle.

Curiosità:
Il rizoma, commestibile, è un tubero simile alla patata.

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